大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。排骨炖冬瓜的做法视频，排骨炖冬瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原材料：姜，葱，八角，桂皮，花椒。排骨，冬瓜。
做法：1.排骨最好先用冷水浸泡4小时，2.一至两小时换一次水。3.冷水下锅排骨，姜，葱，开锅后放入除冬瓜外的其他配料，4.加一至两瓶盖的白酒，5.转小火一至一个半小时。
出锅：根据口味加入盐调味即可。
如果喜欢吃辣，出锅前5分钟放入新鲜小米辣（剁碎）保持清汤状态。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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